Je kent ze wel de goijbessen, bosbessen, chiazaad of lijnzaad. Ze worden gezien als ‘superfood’. Waarom is dat eigenlijk? Superfoods zijn natuurlijke voedingsmiddelen die een positief effect hebben op je gezondheid. Het gaat om de kracht van deze supergezonde producten. In de huidige maatschappij waar veel voeding steeds minder voedingswaarden bevatten is de behoefte aan het belang van gezonde voeding groot. Elk ‘superfood’ heeft zijn eigen specifieke eigenschappen en gezondheidsvoordelen. Ze geven ons energie en versterken ons immuunsysteem. Daar hoort Bee & Flow Manuka honing ook bij!
Rauwe honing geeft een boost aan je immuunsysteem
Superfood is dus eten met veel gezonde stoffen die je lichamelijke en geestelijke gezondheid verbeteren. Je geeft hiermee een boost aan je weerstand en afweersysteem. Alle rauwe honing heeft een goede invloed op je gezondheid. Dat komt omdat deze honing bomvol zit met vitaminen, mineralen en enzymen. Let wel op dat je rauwe honing koopt en geen commerciële honing. Helaas wordt de commercieel vervaardigde honing verhit tijdens de bewerking zodat ze makkelijker te verwerken zijn in potjes. Hoe meer je honing namelijk verhit hoe vloeibaarder het wordt. Door deze verhitting verliest het product zijn werking.
Waarom is Manuka honing een ‘superfood’?
Manuka honing heeft dezelfde eigenschappen als gewone honing maar dan vele malen sterker. Dit komt omdat er in Manuka honing een hoog gehalte methylglyoxal (MGO) zit. Dit is een stof met een antibacteriële werking. Hoe hoger de MGO-rating hoe hoe sterker de antibacteriële werking. De Manuka honing versterkt je immuunsysteem en is effectief bij de behandeling van diverse aandoening zoals wonden, huidproblemen, keelpijn en spijsvertering. Een ware superfood! En ook nog eens erg lekker! Dit maakt deze honing de crème e la crème onder de honingen. De Manuka honing van Bee & Flow heeft een MGO rating van 390. Dit betekent dat onze honing van hele hoge kwaliteit is met een uitzonderlijke krachtige en antibacteriële werking. Met deze MGO-classificatie is de honing erkend als ‘echte’ Manuka honing.
Tips voor gebruik van Manuka honing
Manuka honing is niet alleen heel gezond maar ook erg lekker. De honing smaakt heerlijk in de Griekse yoghurt of kwark, op een pannenkoek of lekker in een smoothie. Je kunt er ook een lekkere dressing van maken voor de salade samen met extra vierge olijfolie en balsamicoazijn. Wij hebben de heerlijkste recepten voor je verzameld. Gebruik de honing als vervanger van geraffineerde suiker, maar let op dat je de honing niet in de nog hete thee doet. Hiermee verhit je de honing en dan gaan er veel voedingsstoffen verloren. Laat je thee dus eerst even afkoelen voordat je er honing aan toevoegt.
