Recepten met Manuka honing

Berry breakfast smoothie

Ingrediënten

• 20 – 40 g gerolde haver
• 20 – 40 g lijnzaad
• 4 bananen (ong. 300 g), geschild, in stukken gesneden (3 cm) en bevroren
• 150 g bevroren bosbessen
• 500 g sinaasappelsap
• 1 – 2 theelepels Manuka honing
• 400 g melk naar keuze (bijv. notenmelk, rijstmelk, sojamelk)

Bereiding

Doe haver en lijnzaad in een kom en mix. Voeg alle overige ingrediënten toe en mix. Onmiddellijk serveren.

Manuka honey on the go

Ingrediënten

• 30 g gerolde haver
• 1 theelepel lijnzaad
• 1 rijpe banaan
• 250 g amandelmelk
• 2 theelepels cacaopoeder
• 1 theelepel vanillebonenpasta
• 10 g Manuka honing
• 1 eetlepel notenboter naar keuze (optioneel)
• 150 g ijsblokjes

Bereiding

Doe de haver en lijnzaad in een kom en mix fijn. Voeg banaan, melk, cacaopoeder, vanille, Manuka honing, notenboter (optioneel) en ijs toe en mix. Doe over in glazen en serveer direct.

Plum and raspberry chia puddings

Ingrediënten

Pruimen- en frambozencompote

• 5 verse pruimen, pitten verwijderd en vruchtvlees in vieren gesneden
• 1 eetlepel citroensap
• 1 kaneelstokje
• 2 takjes verse rozemarijn (optioneel)
• 1 el Manuka Honing
• 125 g verse frambozen

Chia pudding

• 100 g zwarte chiazaadjes
• 400 g amandelmelk
• 1 theelepel vanillebonenpasta
• 1 theelepel Manuka Honing
• gemalen kaneel, naar smaak

Garnering

• 2 verse pruimen, pitten verwijderd, vruchtvlees in plakjes gesneden
• verse bessen

Bereiding

Pruimen- en frambozencompote
Doe de ingrediënten voor de compote, behalve de frambozen, in een pan. Zet op middelhoog vuur tot het fruit zacht is. Voeg frambozen toe en roer. Verwijder de takjes rozemarijn (indien gebruikt) en gooi weg. Breng de compote over in een afsluitbare kom en zet hem opzij om af te koelen of zet hem in de koelkast tot je klaar bent om te serveren.

Chiapudding
Voeg alle ingrediënten voor de chiapudding samen. Verdeel de pudding over 4 glazen of kleine afsluitbare potjes en dek af met plasticfolie of potdeksels. Bewaar in de koelkast gedurende minimaal 2 uur of ’s nachts.

Doe vlak voor het serveren in elk glas of potje een paar lepels compote, plakjes pruimen plakjes en verse bessen.

Everyday Manuka honey shake

Ingrediënten

• 30 g amandelen
• 30 g havermout
• 100 g ijsblokjes
• 140 g bevroren fruit (bijv. bosbessen, aardbeien of mango)
• 1 eetlepel Manuka honing
• 1 ei
• 1 eetlepel koudgeperste amandelolie (optioneel)
• 1 theelepel groen poeder, zoals spirulina poeder
• 100 g melk naar keuze (rijst, amandel, zuivel of kokos)
• 200 g kokoswater

Bereiding

Doe de amandelen en haver in een kom en mix. Voeg alle overige ingrediënten toe en mix tot de gewenste consistentie is bereikt. Onmiddellijk serveren.